猫屎咖啡的由来:粪便也好值钱

发布时间:  2019年09月30日 08:04:06 作者:  奇葩网

喜欢喝咖啡的人应该都知道,猫屎咖啡是世界上最贵的咖啡,每磅的价格高达几百美元。猫屎咖啡产于印度尼西亚,是从麝香猫的粪便中提取出来原料然后加工完成的,所以又叫麝香猫咖啡。人们是怎么想到利用猫的粪便来提取制作咖啡的原料的呢?下面“猫屎咖啡的由来”告诉你。

猫屎咖啡的由来

猫屎咖啡

猫屎咖啡的由来

猫屎咖啡,产于印尼,世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物,有种野生的叫做麝香猫的动物,杂食动物,尖尖的嘴巴,深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是 新鲜的咖啡豆,咖啡豆通过在其体内的发酵和消化,最终成为猫的粪便排出来。粪便就是一粒粒的咖啡豆,也成为世界上最昂贵的粪便。

猫屎咖啡的由来

猫屎咖啡的由来

麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用,这本身就是一种自然筛选,其次,当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵,产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬,成为国际市场上的抢手货。

由于数量非常的稀少,所以 价格非常的昂贵。麝香猫在中南半岛,印度(东北部), 孟加拉,不丹,锡金,尼泊尔,克什米尔地区都有所分布,但能产出猫屎咖啡的,只有苏门答腊麝香猫即印尼麝香猫。

在印尼苏门答腊地区,当地人称麝香猫为Musang而非外界惯用的Luwak,Kopi Musang就是麝香猫咖啡(也译作慕赏咖啡),俗称“猫屎咖啡”。